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Io come guide di norma compro le lonely planet  http://www.lonelyplanet.com/  o le routard. La lonely anche se a volte un po troppo "giovanile" e poco aggiornata sui ristoranti (capita di trovarne di consigliati chiusi da anni...) è molto utile e pratica, ha dei difetti, spesso sulla comodità di consultazione delle cartine, però è comoda per i locali, per i mezzi, per le informazioni sui musei etc... A praga e budapest è stata davvero davvero utile, mi ha fatto scoprire ristoranti ottimi e vedere cose che altrimenti avrei saltato....
da un punto di vista puramente culturale invece trovo molto carine le guide national geographic.